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加水量の加減と握り回数でダンゴの硬さは自在に調節できます。軽く7~8回握れば着底後、30秒以上、状態をキープ。オキアミ、生さなぎ、コーンなどをあんことして包んでもダンゴ状態を維持。加水量、および握る回数を少なくすると、ダンゴの開きが早くなります。
内容量 : 約 3.0キロ
本品の目安:ダンゴ1個:約110g(テニスボールの大きさ)で36個分
基本ブレンド:チヌだんご麦3,000g+オキアミ1,000g+海水500㏄
本製品と充分に溶かしたオキアミをよく混ぜ合わせます。加水量によってダンゴの硬さを調節できますので、様子を見ながら少量ずつ加えてください。
原料名:白麦、黄麦、カキガラパウダー、オカラパウダー、米糠、カルシウム、海砂、天日塩、菜種粕、醬油粕、澱粉類、糟糖類、着色料ほか
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